Forum Przyrodnicze "BOCIAN"

[lord haos]

Nie ulega wątpliwości, że znajdując dorodnego prawdziwka każdy ma nadzieje, że będzie on zdrowy. Nietety tak się często zdarza, że po przekrojeniu widzimy "sito" . Skąd biorą się w grzybach te "potwory", jakie to gatunki.
Ostatnio w sklepie usłyszem ciekawą teorie: Gdy jest burza to nie ma sensu chodzić na grzyby... Ponoć gdy piorun uderzy w ziemie robaki chowają się wtedy do grzybów... No pech poprostu

[Basior]

dobre, dobre proponuje post przenieść TUTAJ dawno sie tak nie uśmiałem

[lord haos]

[Jarek P]

Zawsze mnie to zastanawiało, po co ten szum o robaki w grzybach. Przecież białko zwierzęce jest lepiej przyswajalne niż grzybie.

[Mirek]

[Jarek P]

Nie jestem amatorem grzybobrania.

[Wadera]

Hej! co to za gadki-szmatki ?? miało być o robakach..

[Wujek Kryzys]

To ja spróbuję...
Robaki w grzybach to oczywiście owady. A dokładniej larwy ich. Najczęściej są to muchówki ("dwuskrzydłe" teraz jest chyba bardziej naukowo), jakieś plenie i insze ziemiórki. Na pewno kilka (naście?) gatunków rozmaitych co to grzyba biednego atakują z gleby lub jajka składając pod kapelusikiem
A czasem trafi sie też drutowiec czyli larew chrząszcza z rodziny sprężyków.
Pisał zresztą o tym juz niejaki Brzechwa Jan, w jedym takim poemacie o wojnie grzybów z muchami.
Muchy precz!

[jasisz]

Robaczywe grzyby... Mówi się, że z czerwiami rzadko są trujace
Zresztą co kraj to obyczaj - u nas np. robaczywe grzyby prawie zawsze się suszy, a ponoć Włosi tylko takich używają do najlepszych pizz (zasłyszane, więc nie biorę za to odpowiedzialności).

[Wujek Adam]

Cześć!
Kocham robale pod każdą postacią, więc i tych grzybnych nie odtrącam. Pokrewne gatunki w fazie larwalnej pożarłem niejednokrotnie w malinach, a i oststnio (latem) z GrzegorzemB napchaliśmy się potężnie czereśniami, jak się po fakcie okazało z solidną "wkładką mięsną". I co? I nic... żyje się, znaczy się i nic mi nie jest. Robak, panie kochany, co w grzybie siedzi nie straszny jest wcale, smaku nie posiada i takowoż spożyć go bez frustracyji specjalnej można. Nie mówcie, że nie smaczny, najwyżej obrzydliwy być może. Ale zapewne nie szkodliwy, w sensie nie trujący jest. Włoska picca najlepsza z pizz na świecie i chętnie ucha przychylam tym, co kulinaria znając, jej mięsne sekrety ujawniają. A tak poważnie zupełnie (no, powiedzmy poważniej trochę) to struć się można muchomorem czy szatanem innym, a nie podgrzybkiem z larwami Diptera czy Coleoptera. No i w grzybach osadza się wiele matali ciężkich, nie mówiąc już o poczarnobylowych rewelacjach. Na to pilniej uważać radzę i tego się bać, a nie młodych muszek...
Pozdrawiam przypominając, że wciąż opieńki i boczniaki spoko znaleźć można.
Wujek Adam

[Wujek Kryzys]

[ZaP]

no co TY - np gąski siwe są w extra stanie, a i zielone można młode znaleźć - wiem bo jadelm zupke z nich wczoraj z niedzielnego grzyobrania
ZaP

[lord haos]

[irbis]

[Wujek Adam]

Cześć!
W zasadzie rozchodzi się tu o kwestie kulturowe. Bo czemu nie obrzydliwie nam pożerać krowę, kurę, świnię czy innego łososia, a już kalarucha lub larwę chrząszcza to fe i fuj. Mięso jest mięso, baiałko to białko, a proteinki równe są proteinkom. Że co, że smak nie ten? Bez żartów, wszystko to kwestia przyrządzenia i przyprawienia. A więc chodzi o wygląd i o świadomość z czym mamy do czynienia. Myślę, że posiekane, dobrze podsmarzone i ze znawstwem doprawione owady spokojnie mogą robić np. za krewetki, czy za mięsko w daniach a la chińszczyzna. I nik się nie kapnie. Robaki nie są na ogół lubiane, a świnie akceptowane. A więc wchodzą tu w grę czynniki alogiczne, estetyczne, kulturowe, historyczne, a nie racjonalnie kulinarne. Ludów afrykańskich i południowoamerykańskich nie szokuje spożywanie owadów, bo są one ich naturalnym pożywieniem. Zapewne większym i szkodliwym dziwactwem jest niezdrowe jadanie w makdonaldzie i innych fastfudach. Ale to już nie grzybi temat...
Wujek Adam